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abril 17, 2018.

1111 Peruvian Bistro – bistrô peruano no coração da Brickell

Hoje a dica vai para quem é apaixonado pela culinária peruana! Na última semana fui conhecer o 1111 Peruvian Bistro, restaurante que fica localizado no coração da Brickell, e amei! Com ambiente super aconchegante e romântico, o bistrô investe em combinações e sabores únicos! Vamos conferir?1111 Peruvian Bistro 2O cardápio, elaborado minuciosamente pelos chefs peruanos Martin Monteverde e Enrique, oferece opções de aperitivos e pratos que variam conforme a sazonalidade dos ingredientes! Entre as minhas escolhas favoritas do menu, Ceviche de Salmão com Leche de Tigre, Tuna Tartare com Abacate e o Ceviche de Puerto, que leva polvo, corvina e frutos do mar empanados. Tudo bem fresquinho e delicioso!1111 Peruvian BistroDurante o jantar, experimentei também um dos pratos mais tradicionais da gastronomia peruana, e claro, o mais famoso da casa! O Lomo Saltado 1111 é composto por filet mignon grelhado, batatas, cebola roxa e ovo frito, acompanhado por uma deliciosa porção de arroz branco. 1111 Peruvian BistroAlém dessas especialidades, o bistrô ainda oferece o menu Nikkei Roll, com criações que incorporam técnicas japonesas aos aromas e sabores peruanos! No cardápio, sushis de atum e salmão levam cebola roxa, vinagrete e até chips de batata doce. Humm, de dar água na boca!1111 Peruvian Bistro De segunda a quinta-feira, o 1111 Peruvian Bistro serve menu de almoço das 12pm às 3pm e jantar das 6pm às 10pm. Durante sextas e sábados, o restaurante fecha um pouco mais tarde, às 11pm. Já no domingo, o bistrô abre somente durante o horário de almoço, das 11am às 4pm.1111E então, que tal experimentar?! Faça já sua reserva!

Endereço:

1111 Peruvian Bistro –  1111 SW 1st Avenue Miami, FL 33130.

Barbara Schilling
por Barbara Schilling em Gastronomia Restaurantes

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