março 17, 2016.

Sarsaparilla Club: culinária moderna em Miami

Hoje falo para vocês sobre o Sarsaparilla Club, novo restô de Miami. O restaurante fica no Shelborne Wyndham Grand Hotel, em Miami Beach, e chegou à cidade como uma ótima opção de ambiente descontraído e culinária moderna. Eu adorei! Quem comanda a cozinha são os chefs Janine Booth e Jeff McInnis, ex-competidores do programa Top Chef e grandes apostas da culinária atual. Com apresentação super criativa, os pratos do Sarsaparilla são uma delícia. As carnes suínas são um dos destaques da casa e eu gostei muito do Dim Sum menu, com as escolhas dos chefs. Adorei os Heirloom Tomatoes, com ricota, sorvete de tomate, manjericão e torradinhas, e o Pork Belly Bacon Buns, com pão artesanal. Também indico o Carrot & Beet Tartare e os Drunken Deviled Eggs. De sobremesa, Sarsaparilla Chocolate Cake. Incrível! O atendimento amigável e a decor rústica e descolada também são pontos fortes. Reserve sua mesa online. Imperdível!

Endereço: 1 18th St, Miami Beach, FL 33139, Estados Unidos